1873 — роман «Чрево Парижа» · Франция
Золя: симфония, которую слышат носом
Золя превратил сырную лавку в оркестр: пармезан звучит флейтой, а вокруг созревает человеческая интрига.
Литературный сюжет и художественный приём.
Сырная лавка у Эмиля Золя умеет исполнять музыку. Только слушать её приходится носом. В романе «Чрево Парижа» на парижском рынке собираются женщины, которым есть что обсудить о соседях. Разговор постепенно становится заговором против чужака, а сыры рядом начинают вести собственную партию.
Золя распределяет ароматы словно голоса оркестра. Пармезан подаёт тонкую флейтовую ноту. Бри поддерживают мягкое приглушённое звучание. Ливаро вступают мощным рефреном; сыр Жером с анисом держит долгую высокую ноту. Камамберы перекрывают соседей. Пока участницы беседы обмениваются намёками, автор то приближает их слова, то возвращает читателя к нарастающей сырной музыке.
От этого приёма рыночная сплетня становится почти оперной сценой. Перед нами обычный прилавок, но вокруг работает целый мир: аппетит, подозрение, благополучие, страх потерять своё место. Каждый сыр обладает собственной силой присутствия, как каждый человек за столом.
Эту страницу интересно читать во время дегустации. Разложите несколько разных кусочков и придумайте им инструменты. Какой сыр у Вас играет контрабасом, а какой обрывает разговор соло трубы? Золя оставил возможность попробовать литературную метафору буквально — и обнаружить, что у сырной тарелки тоже есть своя партитура.