17 января 2013 года · Норвегия, Поволжье
Сладкий сыр, из-за которого закрыли норвежский туннель
Груз брюноста однажды поддерживал такой пожар, что норвежский туннель пришлось надолго закрыть.
Документальное происшествие; профессиональный отчёт пожарных.
Вечером 17 января 2013 года водитель грузовика въехал в туннель Браттли на севере Норвегии и заметил в зеркале огонь у колеса прицепа. Он пытался выбраться наружу, но примерно за сотню метров до выхода повреждённые тормозные системы заблокировали движение. Водитель сумел отцепить тягач и спастись.
В прицепе находились десятки тонн брюноста — коричневого сладковатого сыра, привычного для норвежского завтрака. И этот груз поддерживал сильнейший пожар. Подъехавшие спасатели столкнулись с интенсивным жаром и дымом; происшествие вышло далеко за пределы обычного возгорания грузовика.
Брюност обычно знакомят с карамельным вкусом и тонкими ломтиками на хлебе. Здесь его свойства проявились совсем в другом масштабе: концентрированная масса молочных компонентов оказалась частью большого пожарного топлива. Туннель закрыли, а история неожиданно обошла мировые новости.
Удивляет именно разница масштабов. В тарелке — маленький сладкий ломтик, на дороге — тяжёлый промышленный груз. Одна и та же еда может выглядеть совершенно по-разному в мире домашнего завтрака и в мире тонн, машин и инфраструктуры. После такого брюност запоминается надолго.