2010 год · Беларусь · Гомельская область
Туров: новая сырная география Полесья
В 2010 году в Турове появился молочный комбинат, работающий с европейскими сырными технологиями. Марка Bonfesto связала белорусское Полесье с современными мягкими сырами для домашней и профессиональной кухни.
Туров находится в белорусском Полесье, и в его современной истории появилась новая сырная глава. В 2010 году здесь основали молочный комбинат. Предприятие создавалось в рамках развития Припятского Полесья и выбрало направление мягких и полутвёрдых сыров, опираясь на европейские производственные технологии.
Bonfesto стало одной из его марок. В ассортименте рядом оказались сыры для повседневного стола и продукты, с которыми работают повара. Это важная сторона современной сырной карты: привычное международное название может получить вполне конкретный адрес — завод в Турове, где молоко превращают в продукт для домашней и профессиональной кухни.
Крем-сыр особенно хорошо показывает такую работу. Молоко и сливки соединяют в мягкую пластичную основу, которую удобно намазывать, вмешивать в соус или использовать в десерте. Версия Classic помогает повару строить собственное сочетание, Экстрамягкий рассчитан на кулинарную свободу и нежную консистенцию. Изготовленный на большом предприятии продукт возвращается к очень домашнему действию: открыть баночку, положить ложку сыра в миску и решить, каким будет следующее блюдо.
Источники и материалы для чтения
- О компании — Туровский молочный комбинат · Туровский молочный комбинат
- Завод в Турове: контакты · Туровский молочный комбинат
- Творожные сыры Cream Cheese · Bonfesto / Туровский молочный комбинат
- Cream Cheese Экстрамягкий 400 г · Bonfesto